真空烘箱，是將干燥物料處于負壓條件下進行干燥的一種箱體式干燥設備。它的工作原理是利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室內形成真空狀態，降低水的沸點，加快干燥的速度。
操作流程如下：
1、將物料均勻放入真空干燥箱內樣品架上，推入干燥箱內；
2、關緊箱門，放氣閥，箱門上有螺栓，可使箱門與硅膠密封條緊密結合；
3、將真空泵與真空閥連接，開啟真空閥，抽真空；
4、依據真空泵的性能，抽到壓力表為真空泵的極限值為準；
5、抽完真空后，先將真空閥門關閉，如果真空閥門關不緊，請更換，然后再將真空泵電源關閉或移除。(防止倒吸現象產生)
6、本所物料的干燥周期，每隔一段時間觀察一下，歷力表，溫度表，和箱體內的變化，來處理。如果壓力表指數下降，則可能存在漏氣現象，可再進行抽氣操作；
7、干燥完成后，先將放氣閥打開，放出里面氣體，再進行打開真空干燥箱箱門，取出物料。
